Jok Het Horm
Rijst met paddenstoelen soep

Ingrediënten:
150 gr rijst
4 shitake paddenstoelen
500 ml kippenbouillon
water

garnering:
1 eetl gebakken knoflook
gehakte koriander
gehakte gember

bereiding:
Week de paddenstoelen voor 10 minuten in water en snijd deze daarna in reepjes. Verhit in een pan de bouillon en kook de rijst tot pap. Voeg dan de paddenstoelen toe en kook dit voor 5 minuten. Garneer de soep met de knoflook, de gember en de koriander.