Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 ml kokosmelk
2 eieren
zout naar smaak
5 bananen
125 gr. geraspte kokos
1 eetl. citroensap
125, gr. rijstmeel
2 eetl. rietsuiker
boter/olie

Cara membuat:
Bereiding:
Maal of prak de bananen fijn en meng dit met het citroensap en 1 eetl suiker. Klop de eieren op met het zout en de overgebleven suiker en meng hierdoor de bananen. Vervolgens de kokos, het meel en de kokosmelk er door heen kloppen totdat een homogeen beslag is ontstaan. Verhit in een koekepan wat olie of boter en bak van het beslag flensjes.