Home 
Indonesië Babi-varkensvlees Urutan Celeng - Balinese worstjes
Indonesië Babi-varkensvlees Urutan Celeng - Balinese worstjes
| Urutan Celeng - Balinese worstjes |
 |
|
Urutan Celeng Balinese worstjes Bahan-bahan; ingrediënten: 600 gr hamlappen 125 gr base gede (zie recept) 1 theel zout 1 theel zwarte pepperkorrels 2 eetl asem 1 meter varkensdarm keukengaren olie Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in zeer kleine stukjes en kneus de pepperkorrels. Meng het vlees, het de base gede, het zout, de pepper en de asem en laat dit 10 minuten intrekken. Vul daarna de darm met het mengsel en bind het af met het garen. Droog de worst voor 8 uur in de zon of in de oven op lage warmte. Verhit in een wok de olie en bak de worstjes goudbruin.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie