Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr varkensvlees
olie
300 ml water
5 salamblad
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
5 kemirinoten
1 theel. trasi bakar
1 theel. zwarte peper
10 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 cm gember (jahe/djahé)

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg het vlees toe en bak dit rondom bruin. Voeg dan het water, het zout en de salam toe en stoof het vervolgens in 35 minuten gaar.