Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. lamsvlees
200 ml water
1 eetl. asem
200 gr. geraspte kokos
3 cm laos, gekneusd
2 jeruk purut blad
1 theel. zout
2 pandan blad
1 theel. peper
1 serehstengel, gekneusd
3 eetl olie.

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en kook dit voor 20 minuten in het water met de laos, de sereh, de asem en het zout. Schep het daarna uit de pan. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees bruin. Voeg dan de kokos, de pandan, de jerut purut en de buillon toe en laat het verder sudderen totdat al het vocht verdampt is.