Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr varkensvlees
5 eetl. olie
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
5 jeruk perut blaadjes
6 sjalotten
5 rode lomboks
13 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
3 serehstengels

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het zout en het vlees toe en stoof het geheel zachtjes in 25 minuten gaar.