| Cincang Nias - gestoofd gekruid varkensvlees |
|
|
Bahan-bahan: ingrediënten: 1000 gr varkensvlees 1250 ml water 3 sjalotten 2 teentjes knoflook 3 cm jahe 3 cm laos 1/2 theel peper 1 limoen (sap) 1/2 theel zout 2 eetl kecap manis 1 theel kecap asin 2 eetl olie Cara membuat: bereiding: Snijd het vlees in blokjes en de sjalloten, de knoflook, de jahe en de laos in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg het vlees toe. Laat dit zachtjes sudderen voor 30 minutes. Schep het vlees eruit en bewaar 750 ml vocht. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten, de knoflook, de jahe, de laos, de peper en het zout voor 3 minuten. Voeg het limoensap, het vlees, de kecaps en het vocht toe en laat dit 30 minuten afgesloten sudderen.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie
