Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr geookt rundvlees (zie recept daging sei in downloads)
9 cherrytomaatjes
3 eetl. olie
3 jeruk purut blaadjes
3 salam blad
1 eetl. geraspte gula jawa (palsuiker)
5 eetl. water
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
6 sjalotjes
8 teentjes knoflook
3 rode lomboks
8 rawits
3 theel. trasi bakar

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne lapjes en halveer de tomaatjes. Wrijf fo maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten samen met de salam en de jerut purut. Voeg dan het vlees, de tomaten, het zout, de suiker en het water toe en bak dit alles nog 3 minuten.