Home 
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Smoor Ayam Pasar Putih - in kokosmelk gesmoorde stukjes kip
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Smoor Ayam Pasar Putih - in kokosmelk gesmoorde stukjes kip
| Smoor Ayam Pasar Putih - in kokosmelk gesmoorde stukjes kip |
 |
|
Smoor Ayam Pasar Putih in kokosmelk gesmoorde stukjes kip Bahan-bahan: ingrediënten: 1 kip (1250 gr) 2 theel zout 3 theel ketumbar 1 theel jinten 1 theel trasi 1 theel kruidnagel 1 theel peper 2 stukjes foelie 1 salamblad 200 ml santen asli (dikke kokosmelk) 400 ml water olie Cara membuat: bereiding: Snijd de kip aan stukken. Verhit in een wok/wadjan het water en kook de kip voor 10 minuten (halfgaar). Laat de kip goed uitlekken en bewaar de bouillon. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kip goudbruin. Verhit in een wok/wadjan de bouillon en voeg het zout, de ketumbar, de jinten, de trasi, de kruidnagel, de foelie, de peper en de salam toe. Vervolgens de kip en de santen toevoegen en laat dit zachtjes 30 minuten sudderen en totdat de saus is ingedikt.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie