Home 
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Goreng Teri - licht pikante kruidig gebakken kip
Indonesië Ayam - gevogelte gerechten Ayam Goreng Teri - licht pikante kruidig gebakken kip
| Ayam Goreng Teri - licht pikante kruidig gebakken kip |
 |
|
Ayam Goreng Teri licht pikante kruidig gebakken kip Bahan-bahan: ingrediënten: 1000 gr kip 250 ml santen asli (dikke kokosmelk) 3 jeruk purut blaadjes 3 salam blaadjes 4 eetl olie Haluskan: boemboe: 3 sjalotten 5 teentjes knoflook 2 theel trasi bakar 2 theel asem 1 1/2 eetl ketumbar 1 theel palmsuiker zout naar smaak Cara membuat: bereiding: Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip in stukken. Verhit in een wok de santen en voeg de boembe, de salam en de jeruk purut blaadjes aan toe. Dan de kip toevoegen en het geheel 30 minuten zachtjes laten sudderen. Haal de kip uit de wok en laat deze uitlekken. Verhit in een pan de olie en bak de stukken kip rondom bruin.
|
meest gelezen recept in deze categorië
- Pastel Tutup - indonesisch pastei
- Sambal Goreng Udang Basa - pittige garnalen in saus
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Lelawar Daging - gekruid gehakt met kokos
- Dengdeng Surabaja - gestoofd rundvlees
- Tumis Kangkung Sukabumi - Gestoofde waterspinazie met kleine garnaaltjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
- Tumis Tahu Sayur
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie