Bahan-bahan:
Ingredienten:
500 gr gare kip (in stukken)
200 ml kokosmelk
1 serehstengel
3 jeruk purutblaadjes

haluskan:
boemboe:
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
5 kemirienoten
1 theel trassie
1 theel zout
1/2 theel kentjoer

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met de kokosmelk en verwarm dit met de sereh en de jeruk purutblaadjes voor 5 minuten tot een saus. Leg de stukken kip op een schaal en giet de saus erover.