Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (100 gr)
7 zure stervruchten (belimbing wuluh)
5 cm laos, gekneusd
225 ml water
3 salam blad
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
4 rode lomboks
8 groene rawits
1 theel, trasi bakar

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en de stervruchten in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit het water in een wok/wadjan en meng daarin de boemboe, de stervruchten, de salam, het zout en de laos. Voeg als het kookt de kip toe en sudder het in 30 minuten gaar. Verwijder de laos en de salam voor het serveren.