Bahan-bahan;
ingrediënten:
1/2 kip
400 ml water
6 eetl. olie

Haluskan;
boemboe:
2 theel, witte peper
4 cm kunyit (kurkuma)
1 eetl. asem
2 theel, zout

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit het water in een pan en voeg daar de kip en de boemboe aan toe. Kook de kip zachtjes voor 15 minuten en laat deze daarna uitlekken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kip in 15 minuten goudbruin.